Taliansko patrí svojou krásou k najvyhľadávanejším prímorským destináciám. Vďaka programu Leonardo da Vinci s názvom Získavanie praktických skúseností v oblasti ekologického poľnohospodárstva sa nám podarilo navštíviť túto nádhernú krajinu, presnejšie región Puglia, známy produkciou olív, hrozna, paradajok a artičokov.
Cieľom projektu bolo získať nové poznatky a praktické skúsenosti o systéme ekologického hospodárenia na pôde v krajine s viac ako 25-percentným podielom na ekologicky obhospodarovanej pôde v EÚ a poskytnúť ich subjektom zapojeným do rozvoja ekologického poľnohospodárstva na Slovensku.
Na tri mesiace sa naším domovom stala stotisícová "dedinka" Andria. Pracovali sme v Consorziu Puglia Natura, ktoré pomáha viac ako 6000 agropotravinárskym subjektom z regiónu Puglia zvládnuť organizačné a komerčné prekážky prostredníctvom vypracovania spoločnej marketingovej stratégie. V konzorciu nám vytvorili vhodné podmienky na prácu a veríme, že získané poznatky a skúsenosti využijeme pri vypracovávaní našich dizertačných prác.
Program stáže bol bohatý. Zoznámili sme sa s hostiteľskou organizáciou, spolupracujúcimi subjektmi, navštívili sme pobočku certifikačnej organizácie CiBi v Bari, odbytové konzorcium Buono&Bio i viacero spracovateľov bioprodukcie. Súčasťou našej práce bolo kontaktovanie potenciálnych slovenských obchodných partnerov i organizácií zapojených do certifikačného procesu na Slovensku s ponukou na vzájomnú spoluprácu. Počas exkurzií vo výrobni Caffe Cavaliere sme sa dozvedeli veľa nového o procese výroby i príprave pravej a vynikajúcej talianskej kávy. Pre nás nezvyčajnou bola aj ochutnávka olivových olejov. Nezabudli sme ani na univerzitné prostredie a zúčastnili sme sa na zaujímavých prednáškach na Univerzite v Bari.
Absolvovaná stáž bola prínosná nielen po stránke teoretickej a praktickej, ale aj osobnej. Zoznámili sme sa s mnohými odborníkmi z praxe, spoznali nových ľudí, nadviazali nové priateľstvá. Okrem nových poznatkov a inšpirácií sme si prehĺbili znalosti z cudzieho jazyka. Ako zaujímavú a neoceniteľnú skúsenosť odporúčame podobnú zahraničnú stáž všetkým svojim kolegom a aj touto cestou sa chceme poďakovať všetkým zainteresovaným, najmä Kancelárii zahraničných vzťahov a medzinárodných projektov SPU v Nitre, že nám umožnili zúčastniť sa na nej.
