farma1 Študenti študijného programu farmárstvo sa 4. mája vybrali do terénu, na návštevu troch zaujímavých poľnohospodárskych podnikov.

Navštívili sme rodinný podnik Biodynamic Libichava, zaoberajúci sa bioprodukciou jabĺk, ktorý hospodári na 160 ha pôdy. Pri pestovaní nevyužíva žiadne chemické látky, naopak, používa špeciálne postreky určené pre biodynamické ošetrovanie sadu. Farma má aj vlastné stádo zvierat plemena Škótsky náhorný dobytok, ktoré má oplôtok priamo v strede sadu. Chov je primárne určený na produkciu maštaľného hnoja pre jabloňový sad. Okrem tohto sa tu voľne pohybuje srnčia zver a sú tu vytvorené závlahové nádrže - rybníky v „prírodnom“ štýle, vykopané bagrom. Nasadené ryby spásajú vodnú vegetáciu, a tak udržujú rybníky čisté. Prejsť sa po tomto živom ekosystéme a pochopiť filozofiu majiteľa Johanna Moscona bol pre všetkých skutočný zážitok.

Druhou zastávkou bol Salaš Cibájky nad obcou Klátova Nová Ves. Hospodári v systéme ekologického poľnohospodárstva a je zameraný predovšetkým na produkciu mliečnych a mäsových ovčích a kozích výrobkov. Okrem toho sa tu nachádza tiež technológia umožňujúca spracovanie bravčového mäsa na výrobu tradičných mäsových bioproduktov z domácej zabíjačky, otvorená jazdiareň slúžiaca na výučbu jazdectva a je tu aj možnosť na ustajnenie koní. Všetky suroviny použité na výrobu mäsových výrobkov sú získané tradičným chovom hospodárskych zvierat v ekologickom systéme poľnohospodárstva a pasienkového hospodárenia. Salaš má vlastnú dojáreň aj porážkareň, pričom výroba a následný predaj výrobkov sa vykonávajú priamo na salaši, vo vlastnej predajni a reštaurácii. Okolie salaša tvorí krásna príroda s pasienkami a niekoľko storočnými dubmi. Zo salaša viedla naša cesta do Slovenského Pravna, na farmu SHR Němec. Je to rodinná biofarma v areáli bývalého družstva. Priamo v areáli sa voľne pasú ovce a kozy, nachádza sa tu niekoľko oplôtkov s chovom hydiny a hovädzieho dobytka. Rodina hospodári celkovo na 70 ha. Nás však väčšmi zaujala zverofarma, ktorá sa nachádza asi 2 km od Slovenského Pravna. Domáci tu chovajú jelene a my sme boli pri kŕmení. Bolo super vidieť celé stádo zblízka. Zverofarma má asi 20 ha, z čoho väčšina je lúka a zvyšok les, ako prirodzený úkryt zveri. Zverofarma je vybudovaná na svahovitom teréne, pričom les je najvyššie položeným miestom.

Touto cestou sa chceme poďakovať všetkým, ktorí nám zabezpečili túto zaujímavú exkurziu a poskytli nové informácie. Bol to pre nás jedinečný zážitok, pretože aj pre nás je mimoriadne dôležité prepojenie teórie s praxou.