Nie každému sa podarí byť dvojnásobným jubilantom. Nielen vekom, ale i dátumom. On sa narodil 14. mája 1952 a Vysoká škola poľnohospodárska v Nitre bola zriadená s účinnosťou od 1. septembra 1952.
To je 65 rokov spoločnej cesty prof. Jaroslava Kováčika a jeho alma mater – SPU v Nitre. Charakteristikou osobnosti jubilanta je vernosť. Vernosť životným zásadám, rodine, povolaniu, katedre, škole a Slovensku. Je pedagogickou a vedeckou osobnosťou, ktorá 42 rokov formuje vysokoškolskú komunitu nielen v poznatkovej sfére, ale aj kultúrne a spoločensky. Jeho prednášky z fyziológie živočíchov sú odborne, didakticky efektívne, precízne a esteticky veľmi symbioticky pôsobiace. Prof. J. Kováčik je typom pedagóga, ktorý sa odovzdáva publiku a vedomosti elegantne prináša do auditória. Počas pôsobenia na našej univerzite prešiel všetkými požadovanými stupňami kvalifikačnej pôsobnosti od asistenta po vysokoškolského profesora, ktorým bol menovaný v roku 2000. Patrí k zakladateľom Fakulty biotechnológie a potravinárstva a bol koncepčným tvorcom transformácií štúdia. Pri jeho pôsobení na Katedre fyziológie živočíchov ako pokračovateľke a nasledovníčke organizačných štruktúr od roku 1952, vytvoril životaschopnú školu fyziológov reprezentovanú doma a v zahraničí. To je jeho vklad do pokladnice jubilujúcej SPU i do slovenskej a európskej vedy. Jeho vernosť a priateľstvo sú viac ako materiálne poklady univerzity i nás. Od toho času sa veľa zmenilo. Náš jubilant, prof. Jaroslav Kováčik ostal ČLOVEKOM, v dobrom i v súžení. Alt multos annos!