KSZ2 Katedra špeciálnej zootechniky (KŠZ) sa podieľa na realizácii takmer všetkých študijných programov 1. až 3. stupňa štúdia na FAPZ a programoch FBP a TF.

Jej vedeckovýskumná činnosť je zameraná na rozvoj a uplatnenie poznatkov a výsledkov biologických vied, ako aj technologických postupov pri racionalizácii chovu hospodárskych zvierat v podmienkach udržateľného poľnohospodárstva EÚ a na Slovensku. Dlhodobo je riešiteľom štyroch až piatich výskumných projektov VEGA, APVV, KEGA a MPVV. Výskum je v súčasnosti zameraný na viacero oblastí: využitie ultrasonografie pri hodnotení morfometrických štruktúr vemien a ceckov dojníc, analýzu produkcie teľacieho mäsa teliat kŕmených do rôznej hmotnosti, pri rozdielnych systémoch výživy s ohľadom na kvalitatívne ukazovatele mäsa a tuku, hodnotenie vplyvu organických foriem mikroprvkov na parametre rastu, jatočnej hodnoty a kvality mäsa ošípaných, komplexné hodnotenie kvality rôznych kategórií jatočných jahniat posudzovanej na základe jatočných, fyzikálno-chemických a organoleptických vlastností mäsa a tuku, ako aj výskum esenciálnych a zdraviu prospešných mastných kyselín mlieka bahníc a mäsa jahniat pri rôznych produkčných systémoch chovu. Tiež na hodnotenie vzťahu hladiny voľného testosterónu k orientačnej reakcii v teste open field ošípaných,sledovanie koncentrácie vybraných imunoglobulínov po aktívnej imunizácii teliat komerčne dostupnými preparátmi a vplyv záťaže a výživy na výkonnosť koní. Experimentálne centrum hospodárskych zvierat (ECHZ) KŠZ disponuje viacerými laboratóriami, medzi nimi laboratóriom na testovanie reprodukčných, výkrmových a jatočných ukazovateľov ošípaných s automatickým systémom kŕmenia SKIOLD a automatickým systémom riadenia a kontroly mikroklimatických ukazovateľov SKOV či Etologickým laboratóriom na testovanie habituácie zvierat s pozorovacím systémom Lan Vision a systémom záznamu a spracovania behaviorálnych dát Noldus Observer XT. Laboratórium mäsa a biochemické laboratórium je vybavené špičkovou technikou na určovanie kvalitatívnych ukazovateľov mäsa, chemického zloženia mäsa, mlieka, krvného séra a plazmy, pre analýzu gravidity, pohlavných orgánov zvierat a analýzu vnútorný ch štruktúr vemena oviec a dojníc. Súčasťou technického vybavenia ECHZ je aj prístroj Lactocorder – pre hodnotenie dojiteľnosti kráv so softvérovým vybavením Lacto- Pro, ktorý je v súčasnom období jediný prístroj tohto charakteru v SR či analyzátor počtu somatických buniek v mlieku NucleoCounter SCC - 100. Súčasťou pracoviska je aj testovacie stredisko chovu koní, prostredníctvom ktorého sa zabezpečuje testovanie mechaniky pohybu a vplyvu záťaže na výkonnosť koní. Disponuje jedinečnou technikou – snímačom mechaniky pohybu koní, záťažovým regulátor pohybu koní a komplexnou regeneračnou linkou pre kone so solárnym zariadením SUN 2000.

Z výsledkov výskumu

Z výskumu vyplynuli nové teoretické poznatky a realizačné výstupy, ktoré sú plošne uplatňované na Slovensku. V rámci hodnotenia jatočnej kvality a kvality mäsa jatočných jahniat z tradičného a umelého odchovu bolo na základe spektra mastných kyselín intramuskulárneho a extramuskulárneho tuku dokázané exkluzívne postavenie mäsa jahniat odchovaných pastevným spôsobom. Z výskumu vplyvu tepelnej záťaže na životné prejavy a produkčné ukazovatele ošípaných vyplynuli originálne výsledky o neočakávanej odolnosti ošípaných na dlhodobú záťaž pri teplotách prostredia nad 30 °C. Na základe výskumu adaptability zvierat možno s využitím biologických markérov detegovať odolné zvieratá, čo umožňuje v praxi minimálne 25 %-né zlepšenie využitia produkčných jedincov pri finalizácii živočíšnych produktov. Výskum vývinu a stimulácie imunitného systému zvierat sa zameriava na možnú podporu a urýchlenie funkčného vývoja imunitného systému. Z výsledkov vyplynulo, že podávanie imunostimulátorov je vhodné, ale treba dodržať časovú postupnosť v podávaní kolostra a imunostimulátora, nakoľko môže Tepelné záťaže ošípaných v klimatickej komore. Snímky: KŠZ Z laboratória kvality mäsa. dochádzať k nepriaznivej interakcii z hľadiska vstrebávania imunoglobulínov. Laboratóriá ECHZ pracujú na úrovni identifikácie funkčných proteínov, ktoré sú zapojené do regulácie bunkových procesov a steroidných hormónov. Pre identifikáciu a stanovenie koncentrácie biologických markerov využívame tiež technológie na úrovni imunoenzymatickej detekcie ELISA metódou a metódou proteomických postupov. Pomocou poslednej sme objavili proteíny, ktoré sú intenzívne zapojené do zdolávania stresu. Ich konkrétna funkcia a sekvencia však zatiaľ vo svete nie je popísaná. Pracovníci úseku chovu hovädzieho dobytka sa dlhodobo venujú problematike nepriamych úžitkových vlastností hovädzieho dobytka - hodnoteniu exteriéru, dojiteľnosti a spúšťania mlieka pri dojení, priebehu pôrodov a podielu mŕtvonarodených teliat, ako aj problematike dlhovekosti a dĺžky produkčného veku dojníc. Z riešenia výskumu vznikli realizačné výstupy - Celoštátna metodika hodnotenia exteriéru slovenského strakatého plemena, Celoštátna metodika hodnotenia dojiteľnosti kráv a Celoštátna metodika hodnotenia priebehu pôrodov kráv a podielu mŕtvo narodených teliat. Jazdecké centrum (JC) katedry je súčasťou Vzorkovnice chovu koní v rámci účelovej činnosti VPP, s.r.o, SPU Kolíňany. Je nosným pilierom výskumu a pedagogiky na úseku chovu koní a realizuje sa tu študijný program hipológia. Technické vybavenie radí JC medzi špičkové testovacie zariadenia na Slovensku. Zamerané je na sledovanie metabolických zmien organizmu vplyvom záťaže, hodnotenie mechaniky pohybu prostredníctvom digitálnych snímačov a welfare vysokovýkonných koní. Získané poznatky z manažmentu chovu a výcviku koní sa prenášajú do praxe prostredníctvom uznaných chovateľských organizácií, ako je Zväz chovateľov koní na Slovensku a Národný žrebčín Topoľčianky. V priebehu akademického roka v JC absolvuje výučbu asi 350 študentov.