56-15-16Nemecko Už počas môjho minuloročného Erasmus pobytu na Univerzite Hohenheim (Stuttgart) som zisťoval ako sa opäť dostať do Nemecka. Na stránke SPU som sa dočítal o možnosti absolvovať stáž v zahraničí, na ktorú by som dostal aj určený grant a zároveň bude zapísaná do môjho indexu ako povinná odborná prax.

Neváhal som a kontaktoval Kanceláriu zahraničných vzťahov a medzinárodných vzdelávacích programov. Keď som dostal kladnú odpoveď, začal som sa rozhliadať po okolitých firmách a podnikoch v okolí Stuttgartu. A tak som sa v júli minulého roka opäť dostal do Nemecka, do rodinnej firmy Hoflädle Zimmermann GbR.

Firmu vlastní mladý manželský pár Gabi a Christian Zimmermann. Hneď pri prvej návšteve mi ochotne urobili krátku exkurziu po podniku a opísali spôsob výroby a distribúcie produktov. Firma sa zaoberá pestovaním, distribúciou a priamym predajom zeleniny z dvora a ekologickým chovom ošípaných a hydiny. Hospodária na rozlohe asi 80 ha, kde pestujú obilie a zeleninu.

V čom spočívali moje úlohy počas trojmesačného pobytu v tomto podniku? Každý pondelok bolo spoločné zasadnutie, na ktorom sa presne podľa harmonogramu dohodol celotýždňový plán. Mal som na starosti živočíšnu a rastlinnú výrobu a taktiež som dohliadal a pomáhal pri rôznych úkonoch 14- až 17-ročným študentom z waldorfských škôl, ktorí na farme absolvovali povinnú prax. Každý deň mi priniesol nejaké nové poznatky. Pri práci nesmela chýbať nemecká precíznosť a poriadok. Počas pobytu som mal možnosť navštíviť aj niekoľko podnikov, bitúnkov a mäsiarní v okolí, zaoberajúcich sa produkciou a realizáciou bio produkcie. Keďže som mal aj dostatok voľného času, spolu s mojimi nemeckými priateľmi sme navštívili množstvo kultúrnych pamiatok a rôznych akcií. Nezabudnuteľná bola návšteva Mercedes-Benz alebo Porsche múzea - veď v Stuttgarte je hlavný koncern týchto automobiliek, futbalového zápasu nemeckej Bundesligy v Mercedes-Benz aréne či druhého najväčšieho pivného festivalu v Nemecku, ale tiež aj ďalších podujatí. Na záver môžem konštatovať, že táto skúsenosť ma obohatila o množstvo nových poznatkov či už z poľnohospodárstva, manažmentu riadenia podniku alebo starostlivosti o zákazníka. A priniesla mi množstvo nových priateľov a zážitkov. Nemôžem zabudnúť ani mojich malých kamarátov - na Gabi a Christianovu 3-ročnú dcérku Theresu a 1,5-ročného syna Manuela, ktorých som si veľmi obľúbil.

Chcel by som pracovné stáže v zahraničí odporučiť aj ostatným študentom SPU, posmeliť ich, aby využili možnosť cestovať a získať nové poznatky. Určite to stojí za to! Keby som mal ďalšie možnosti absolvovať stáž v zahraničí, neváhal by som ani minútu. :)