V uplynulých rokoch Vysokoškolský poľnohospodársky podnik (VPP), s.r.o., Kolíňany, pristúpil k zásadnej inovácii technológie chovu kráv. V súčasnosti čoraz úspešnejšie reprezentuje SPU v praxi.
Veľkokapacitná farma dojníc v Oponiciach, uvedená do prevádzky v roku 1983, svojím technologickým riešením dlhšiu dobu nezodpovedala súčasným požiadavkám na welfare zvierat a nevytvárala predpoklady rastu úžitkovosti a ekonomickej efektívnosti vo výrobe mlieka. Dosahovaná ročná dojivosť cca 7 500 litrov na dojnicu nereprezentovala VPP, a tým SPU, pri zabezpečovaní praktickej výučby, riešenia diplomových, doktorandských prác a vedeckého výskumu. Preto sa vedenie VPP rozhodlo pre komplexnú modernizáciu farmy, ktorá by svojím technologickým riešením prezentovala súčasné moderné trendy chovu kráv a zároveň demonštrovala vysokú úžitkovosť pri zlepšení ekonomiky výroby mlieka. „V roku 2002 vedenie VPP stálo pred rozhodnutím, či uvedenú prestavbu realizovať z vlastných prostriedkov, resp. z úveru, alebo počkať na projekty EÚ. Nakoniec sme pristúpili k alternatíve využitia programov financovaných z EÚ. Následne v rokoch 2006 – 2007 bol realizovaný projekt Rekonštrukcia hnojovicového hospodárstva v rámci Programu rozvoja vidieka SR vo finančnom objeme 3 mil. 92 tis. Sk, ktorý riešil separáciu hnojovice a rekonštrukciu hnojnej koncovky. V roku 2009 bola realizovaná komplexná prestavba farmy s modernými technológiami v rámci Programu rozvoja vidieka SR na roky 2007 – 2013 v celkovom objeme 957 948 eur pri poskytnutí 50 % nenávratného finančného príspevku prostredníctvom PPA. Okrem stavebno-technickej modernizácie investoval podnik aj do strojového vybavenia farmy - zakúpil nový nakladač na odpratávanie hnoja, rezačku slamy, kŕmny voz s traktorom a stroje na výrobu krmovín,“ spomína Ing. Peter Brezovský, PhD., riaditeľ podniku, na začiatky prestavby farmy.
Dosahovaná ročná úžitkovosť kráv sa pred rekonštrukciou pohybovala na úrovni 7 500 litrov a napriek zvýšenému úsiliu sa dlhodobo nedarilo dosiahnuť, resp. prekonať hranicu úžitkovosti 8-tisíc litrov na dojnicu. V nadväznosti na technologickú prestavbu farmy vedenie podniku znížilo počet zamestnancov a zvýšilo ich kvalifikáciu.
Prvé výsledky sa ukázali už v roku 2010, keď sa dosiahla ročná úžitkovosť dojníc 8-tisíc litrov a v roku 2011 9 038 litrov. Posledné údaje kontroly úžitkovosti, ktoré vykonávajú Plemenárske služby, prezentujú v uzavretých laktáciách úžitkovosť 9 727 kg mlieka na dojnicu za rok , čím sa VPP zaraďuje medzi špičku TOP fariem na Slovensku. Ako zdôrazňuje Ing. P. Brezovský, ich cieľom je dosiahnuť už v tomto roku ročnú úžitkovosť 10-tisíc litrov na dojnicu. „Oprávňuje nás k tomu najmä to, že už v súčasnosti máme skupinu 105 dojníc s úžitkovosťou nad 10-tisíc litrov.“
Rekordérkou je dojnica číslo Sk 800899024 (na snímke), ktorá na druhej laktácii nadojila za 105 dní 6 640 kg mlieka a jej súčasná denná produkcia predstavuje viac ako 70 kg mlieka.
„Pri týchto priaznivých výsledkoch treba vyzdvihnúť poradenskú činnosť pre chov hovädzieho dobytka MVDr. Miloša Haasa, s ktorým manažment farmy dojníc veľmi úzko spolupracuje, najmä prostredníctvom zakúpeného špičkového programu Dairy – Comp, ktorý má okrem farmy k dispozícii aj Katedra výživy zvierat FAPZ. Podiel na úspešnom napredovaní majú aj pracovníci jednotlivých katedier SPU, konkrétne Katedry výživy zvierat, Katedry špeciálnej zootechniky, Katedry veterinárskych disciplín, Katedry fyziológie živočíchov a Katedry stavieb. V spolupráci s nimi riešime operatívne problémy výroby kvalitných objemových krmív, zlepšenie odchovu teliat a hlavne jalovíc, choroby paznechtov, metabolické testy dojníc, zvládnutie tepelného stresu, problémy reprodukcie a ďalších otázok, ktoré vplývajú na celkový efekt,“ uviedol P. Brezovský.
Významnou otázkou je ekonomika výroby mlieka. „Keď hodnotíme rok 2011 a berieme do úvahy vynaložené náklady na výrobu mlieka pri dosiahnutej realizačnej cene a podpore na VDJ, vychádza výroba mlieka mierne zisková. Farma dojníc v Oponiciach sa pri týchto výsledkoch stáva popredným pracoviskom, ktoré úspešne reprezentuje SPU v praxi,“ uzatvára riaditeľ. .
