e-poľnohospodár

  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size
spravodajca Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre
  • porn - instagram takipci satin al - film izle - titan jel - hyundai kia yedek parca - instagram takipci satin al - konya escort - Lipo Magnet - ankara evden eve nakliyat - İllegal bahis sitesi
  • Home Kategorie spravodajstva Poľnohospodár 3/52 Agrofilm 2007 - Cena rektora SPU

    Agrofilm 2007 - Cena rektora SPU

    E-mail Print

    Odniesla si ju nemecká snímka Odrodová ochrana obilniny tef. O akú plodinu ide? O miličku habešskú (Eragrostis abyssinica, syn. Poa tef), jednoročnú trávu z čeľade Poaceae, veľmi starú etiópsku obilninu. Archeologické nálezy siahajú až do dôb staroveku.

    Zatiaľ čo v iných krajinách sveta je už temer neznáma, v Etiópii sa bez prerušenia pestuje až do dnes a patrí medzi najdôležitejšie tamojšie potravinové zdroje. Jej semeno je také drobné (priemer niže 1 mm, hmotnosť tisícich zŕn 0,3 až 0,4 g), že osivo určené na celé pole sa vojde do jednej dlane. Táto vlastnosť je veľmi vhodná pre polokočovný spôsob života obyvateľov. V Etiópii je múka z tejto obilniny základom národného jedla injera. Okrem toho sa pridáva aj do zmesí chlebovej múky. Má príjemnú orieškovú príchuť, vysoký obsah železa a vápnika. Neobsahuje lepok a je tak vhodná ako diétna potravina pre chorých trpiacich celiakiou alebo inými črevnými chorobami. V posledných rokoch sa robia úspešné pokusy s pestovaním tejto plodiny v Holandsku, záujem má aj Nemecko.

    KP