Podporujú doktorandov
V spolupráci s kanceláriou zahraničných vzťahov SPU usporiadala firma Alltech minulý semester stretnutie na pôde našej univerzity. Ing. Peter Chudej, reprezentant firmy, prezentoval na ňom študentom FAPZ a FBP možnosti získania štipendií. "Pozitívne hodnotím ústretové stanovisko firmy k potrebám vzdelávania perspektívnych mladých ľudí v Európe," uviedla prof. Magdaléna Lacko-Bartošová, prorektorka pre zahraničné vzťahy. Zároveň informovala, že v uplynulých dňoch firma vypísala súťaž pod názvom Cena mladého vedca - Alltech 2009 pre študentov inžinierskeho a doktorandského stupňa štúdia, do ktorej mali možnosť zapojiť sa aj uchádzači z našej univerzity. Autorov najlepších vedeckých prác čaká finančná odmena a účasť na medzinárodnom sympóziu v Kentucky, USA, v máji 2009.
"Staviame na šiestich pilieroch - základné z nich sú investície do vzdelania a inovácií. Do štúdia pre jedného doktoranda investujeme okolo 40-tisíc dolárov. Ukázalo sa, že to nie veľa. Celoživotný prínos z mladých vedeckých pracovníkov mnohokrát prevyšuje vklady vložené do nich," hovorí prezident firmy Dr. T. Pearse Lyons. Alltech ďalej stavia na vytvorení krízového manažmentu, využívaní nových technológií, získavaní ľudí a ich zainteresovaní, aby pracovali v tímoch a vytvorenie podmienok pre ich aktívny oddych.
Na báze selénu
Alltech sa snaží vyvinúť nové pracovné postupy a prípravky pre stimuláciu rastu, bez negatívnych dopadov na kvalitu finálneho produktu. Tie nahrádzajú kŕmne antibiotiká a hormonálne prípravky, ktoré sú v Európe zakázané. "S spolupráci s firmou sme už trikrát zorganizovali medzinárodnú hydinársku konferenciu a naši poľnohospodári majú bohaté skúsenosti s ich výrobkami. Zo širokého spektra prípravkov je určite pozoruhodný Sel-plex®, v ktorom je selén prítomný v organickej forme, produkovanej kvasinkami," hovorí doc. Ján Weis z Katedry hydinárstva a malých hospodárskych zvierat. "Základná funkcia selénu v živom organizme, spolu s vitamínom E, spočíva v ochrane buniek pred pôsobením voľných kyslíkových radikálov. Tento stopový prvok významne vplýva na imunitu, plodnosť a životaschopnosť mláďat. Ovplyvňuje embryonálny vývoj, rast svaloviny, kvalitu mäsa, produkciu mlieka a zdravotný stav mliečnej žľazy. Výskumy firmy potvrdili, že 100 %-ný prísun vitamínu E, ktorý je finančne náročný, môžeme nahradiť 20 %-nou dávkou Sel-plex® -u," vysvetľuje doc. Weis. Oceňuje, že prípravok je povolený aj pre používanie v ekologickom hospodárení a je k dispozícii aj ako potravinový doplnok pre ľudskú výživu. Podotýka, že napriek tomu, že pre niektorých chovateľov sú prípravky firmy Alltech možno cenovo menej atraktívne, výsledné efekty sú také, že aj zvýšené náklady na ich využitie sa chovateľom vrátia.
Zneškodňujú mykotoxíny
V súčasnom období vývoja globálneho obchodu s kŕmnym obilím sa zvyšuje pravdepodobnosť výskytu mykotoxínov v zmesiach obilnín, v kombináciách netypických pre daný región. Firma Alltech vyvinula účinnú látku, zneškodňujúcu mykotoxíny v krmivách. "Viac ako 25 % celkovej produkcie krmív vo svete je kontaminovaných týmito "jedmi", ktoré sú už v malom množstve toxické pre zvieratá," hovorí Ing. Jozef Garlík z Katedry výživy zvierat, kde sa tiež zaoberajú problematikou mykotoxínov. "Kde sa nachádzajú plesne a mikroskopické huby, tam sú prítomné aj mykotoxíny. Tých je doteraz známych viac ako 400. Mikroskopických húb, produkujúcich mykotoxíny, je známych asi 350 druhov. Nezničí ich ani vysoká teplota, vydržia až do 180 °C," informuje odborník. Katedra disponuje prístrojom, ktorý umožňuje zisťovať prítomnosť mykotoxínov v konzervovaných krmivách a v iných produktoch.
Mikročipové štúdie
Keďže tradičné techniky pre hodnotenie stratégie výživy sú pomalé, nevyhnutné sú nástroje na presnejšie hodnotenie dopadu výživy na živočíšnu výrobu. Odborníci z Alltech-u pomocou techniky génových čipov analyzujú celkový stav organizmu po aplikácii prípravkov vyrobených vo firme. "Čip, vložený do analyzátora, je schopný vyhodnotiť 40-tisíc informácií v jednom pokuse. Získajú tak celkový pohľad na organizmus a majú oveľa nižšie vstupy, lebo na pokusy nepotrebujú veľké množstvo zvierat. Mikročipové štúdie hydiny napríklad potvrdili, že ovplyvnenie génov selénovou výživou vedie k zvýšeniu úžitkovosti, zlepší produkciu a ovplyvní kvalitu produktu," ocenil využívanie modernej techniky firmou Alltech doc. Ján Weis.
