TÝŽDEŇ SLOVENSKÝCH KNIŽNÍC POD AULOU
KP
Stáva sa tradíciou, že Slovenská poľnohospodárska knižnica v rámci Týždňa slovenských knižníc načrie do svojho bohatého fondu a pripraví v čitárni pod aulou malú štylizovanú výstavku. V tomto roku mala chuť mlieka. Záujemci si mohli zalistovať v Mlékařskom katechizme (Praha 1909) či publikácii Povšechné sýrařství od A. Rosama, knižkách o mliekarstve, masliarstve a syrárstve od renomovaného odborníka Otokara Laxu (1921, 1913, 1915) a pousmiať sa nad riekankami vo Veselej čítanke o mléku, ktorá v prvej polovici 20. storočia vyšla v Agrárnej nakladateľskej spoločnosti v Prahe. Napríklad:
Dojení
Pamatuj při mlékaření,
tři vlastnosti že se cení
jako základ mlékařského života;
jsou to: zdraví, znalost, čistota.
Udržování mléka v čerstvém stavu
Čerstvě nadojené mléko necháš-li stát,
lepší půdu bakteriím nemůžeš dát,
rozmnoží se rychle tiše,
všecko mléko vbrzku zkyše.
Chlazením nemůžeš pokazit nic,
Naopak, mnoho polepšíš;
Zárodky se tím nezničí sic,
Jejich zlé dílo však půjde jim tíž.
Medzi knižočkami nechýbala ani literatúra o tom, "Ako sa zabráni zkazeniu mlieka" (Ludevít Tejkal, Praha 1924) a ako sa vyrábajú "olomoucké tvarůžky". Z publikácie doc. Vlčka sa mohli dozvedieť o vývoji družstevného mliekarstva (Brno 1947) a v knihe J. Leška o výrobe kvalitného masla (Bratislava 1941). Toľko z dávnejšej histórie. V knižnici však študenti a ostatní čitatelia mohli nájsť aj súdobú literatúru na túto "bielu" tému, medzi iným Veľkú syrársku encyklopédiu (Bratislava 1998), knihu pod názvom Intenzifikácia výroby mlieka od M. Pajtáša (Bratislava 1990), Výroba kvalitného mlieka z pera Š. Semjana (Bratislava 1987) a Mliekarstvo a syrárstvo na strednom Slovensku od J. Keresteša a J. Seleckého (Považská Bystrica 2003) a ďalšiu zaujímavú literatúru.
Výstavku kníh obohatenú artefaktmi viažucimi sa k mlieku, džbánmi, mliekovými fľašami, konvičkami, ale aj kvitnúcimi halúzkami pripravili pracovníčky oddelenia knižničných služieb SlPK pod vedením Ing. Márie Bumbalovej. Aranžovala Ida Záhorská.
