V tomto roku si pripomenie významné výročie Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov. Jednou z osobností, ktoré tvorili jej podstatu a rozhodujúcou mierou prispeli k vzdelanostnej a vedeckej úrovni našej univerzity je aj prof. Ing. Štefan Poláček, CSc., ktorý životné jubileum - 80 rokov - oslávil 17. mája 2016.
Profesor Štefan Poláček sa narodil v Oščadnici, okr. Čadca, v početnej desaťčlennej rodine charakterizovanej múdrosťou a pracovitosťou. Po skončení vysokoškolského štúdia na Chemickej fakulte STU v Bratislave v r. 1959 sa jeho pôsobiskom natrvalo stala VŠP v Nitre. Na Katedre chémie a Katedre skladovania a spracovania rastlinných produktov SPU odpracoval aktívne celých 50 rokov, čo predstavuje nielen pekné číslo, ale svedčí najmä o jeho láske k učiteľskému povolaniu. Jeho vzácnou vlastnosťou, okrem osobných charakterových vlastnosti, je vernosť. Vernosť zásadám, rodine, rodnému kraju a našej alma mater. Vedeckú hodnosť kandidáta technických vied (CSc.), získal v roku 1971 na SAV v Bratislave. O päť rokov neskôr sa na VŠZ v Prahe habilitoval za docenta v odbore poľnohospodárska chémia a v roku 1987 bol vymenovaný za vysokoškolského profesora.
Výsledkom jeho celoživotného diela je bohatá publikačná činnosť (5 vysokoškolských učebníc, 58 skrípt a učebných pomôcok, 81 vedeckých publikácií, 4 realizované unikátne projekty s autorským osvedčením či patentoprávnou ochranou). Jeho rozsiahla publikačná činnosť bola viackrát ocenená na úrovni fakulty a za spracovanie a spoluautorstvo učebnice Chémie pro VŠZ získal Cenu Českej matice technickej. V roku 1987 mu bola udelená Národná cena SSR za komplexné výskumné a realizačné zvládnutie liečenia varroatózy včelstiev. Vyvinuté liečivo Avartin sa dodnes vyrába a úspešne využíva na Slovensku.
Jeho pedagogické pôsobenie ako gestora a prednášajúceho odborných predmetov anorganická chémia a biofyzikálna chémia bolo charakterizované precíznosťou, náročnosťou a snahou o odovzdanie vedomostí svojim poslucháčom. Celoživotnou záujmovou činnosťou profesora Poláčka je včelárstvo, záhradkárstvo, vinohradníctvo a vinárstvo. Aj v súčasnosti prednáša záhradkárom problematiku ochrany viniča a výroby vína. V rámci súťažných výstav vín pôsobí ako člen v hodnotiacich odborných komisiách. Jeho dlhoročnou aktivitou je sledovanie kvality vody a jej využitie vo výžive ľudí a poľnohospodárstve.
Vážený pán profesor, dovoľujeme si Vám vyjadriť poďakovanie za dlhoročnú vykonanú prácu v prospech oboch našich katedier. V ďalších rokoch Vášho plodného života Vám prajeme pevné zdravie, optimizmus, radosť a lásku v kruhu svojej rodiny a priateľov.