Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU organizuje 24. – 25. marca 2010 od 9.30 h v Kongresovom centre SPU siedmy ročník vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou na tému Bezpečnosť a kontrola potravín. Cieľom podujatia, určeného širokej odbornej verejnosti, je prezentovať najnovšie trendy v oblasti bezpečnosti a kontroly potravín, potravinárskej analýzy, autentifikácie a vysledovateľnosti potravín.

Účastníci sa vo svojich príspevkoch zamerajú aj na problematiku alergénov a kontaminantov a na nové metódy hodnotenia potravín.

-r-